MONS OENOLOGIE
Le sauvignon est un cépage précoce, dur à cultiver à cause de sa peau fragile. Le rendement maximal ne dépasse pas 1.5l au pied, soit environ 60Ho/Ha. Son potentiel aromatique est fragile et atteint son potentiel max 2/3 jours avant la date des vendanges....
Voici les vins dégustés : Rully - Domaine Belleville - "La perche" - 2005 - 13.9 € Rully - Domaine Belleville- "1er cru Chapitre" - 2007 - 17.2 € Santenay - Jacques Girardin - "Les terrasses de Bievau" - 2007 - 12.8 € Santenay - Domaine Demessey - "Sous...
Pour cette première séance de la saison 2010-2011, Jean-Hugues a commencé par un rappel de la théorie de la dégustation pour les nouveaux arrivants (pas si inutile non plus pour les autres!!) : - la robe - le nez (1er et 2ème), intensité et complexité...
Région qui tire son nom de la ville principale au Moyen Age: Beaujeu. Région en 2 parties différentes: Sud vallonné et calcaire Nord accidenté et graniteux Ce qui induit des différences entre les vins. Le beaujolais nouveau se trouve dans le Sud: vin...
L'appelation Rasteau est une nouvelle appelation AOC des Côtes du Rhône. Nous découvrons cette appelation à travers les vns du domaine Girasols. Le domaine s'étend sur 16ha et possède la particularité d'être protégé du vent. Le cépage de base est le grenache...
Un concept inédit pour cette première : rassembler la traditionnelle soirée Jeux avec une animation sur le vin. Pour la partie jeux, Bruno vous fera découvrir toutes sortes de jeux : stratégie, jeux de plateaux, jeux pour rigoler, jeux coopératifs ...-...
Vu que lors de la dernière séance, j'étais le seul à prendre des notes. Plutôt que de faire des photocopies pour tout le monde, je me lance dans la création d'un blog. Le but est tout d'abord de garder une trace des séances et des vins dégustés mais aussi...
N'oubliez pas de venir vous inscrire samedi 11 septembre de 10h à 12h30 à la salle des fêtes pour la nouvelle saison 2010-2011. Toujours 6 séances au programme et sans doute quelques "hors-série". Les thèmes ne sont pas encore complètement défini mais...
Séance du 14 juin 2014 "Les grains, tu crois qu'on les enlève à la pince à épiler ?" JH "Chez moi, dans la salade, y'a pas de limaces" J Séance du 9 décembre 2013 "Les matières ne sont pas plus nombreuses parce qu'il y moins d'eau" JH "Les vignes, à part...
Première séance de l'année ce mercredi 6 octobre. rendez-vous à 19h30, salle de réunion de la salle des fêtes (en bas). Après un rappel (pour certains) sur la méthode de dégustation, on "planchera" sur le cépage Chardonnay!
1 - Bordeaux supérieur - La trinité valrose 2 - Graves - Domaine de Grandmaison 3 - Graves - Château pique caillou 4 - Château Lestrages-Darquier 5 - Lalande de Pomerol - Château Balgrace
