Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 22:18

cartemacon1.jpg

 

Il existe une gamme de grands blancs en maconnais

Leur propre domaine est en biodynamie, les vins issus du négoce sont en grande partie bio.

Vinification bourguignonne =>élevage en fut, élevage sur lie

tous les vins sont fermentés en levure naturelle

En maconnais : 3100ha de vigne

3 Pouilly au sud : - Pouilly-Fuisse (760ha)

- Pouilly-Vinzelles (50ha)

- Pouilly-Loché (30ha)

Viré-Clessé (220ha)

St-Véran ( 630ha)

 

Climat continental

 

1 - Macon-Chardonnay - Climat " la roche" - 2011

 

Robe : jaune très pâle avec éclat doré

Nez : peu complexe, assez intense - agrume, florale : acacia, seringua, caramel

Bouche : attaque souple, belle amplitude, milieu : acide-gras bien équilibré, finale acidebret-brothers-0196--480x640-.jpg

Persistance aromatique : 13

Prix : 22€

Note : ++ pour l'apéro!

 

2 - Macon-Cruzille - Climat " Clos des vignes du maynes" - 2011

vieilles vignes de 35 à 55 ans sur très grand terroir.

Sol calcaire avec argile brun

Robe : jaune très pâle avec éclat doré

Nez : végétal, minéral

Bouche : attaque assez franche, évolution très peu grasse, trame acidebret-brothers-0197--480x640-.jpg

Persistance aromatique : 12/14

Prix : 32€

 

3 - Macon-Cruzille - Climat " Sous les plantes" - 2011

très vieilles vignes de 55 à 70 ans

Sol limono-argileux

Robe : jaune très pâle avec éclat dorébret-brothers-0200--480x640-.jpg

Nez : agrumes, minéral, exotique

Bouche : attaque souple, grande amplitude, très belle finale

Persistance aromatique : 13/15

Prix : 32€

 

4 - Pouilly-Vinzelles - Climat " Les quartz" - 2011

Domaine la Soufrandière - vieilles vignes de 40 à 80 ans

coteaux argilo-calcaire riche en oxyde de fer (argile rouge)

Robe : jaune pâle avec éclat doré

Nez : intense, minéral, fruits confitsbret-brothers-0198--480x640-.jpg

Bouche : attaque assez franche, belle amplitude, équilibre acide-gras ok

Persistance aromatique : 14/15

Prix : 34€

 

5 - Pouilly-Fuissé- Climat " Le clos reyssie" - 2007

vieilles vignes de 70 ans 

Robe : jaune doré, brillante

Nez : fumé, minéral, grillébret-brothers-0199--480x640-.jpg

Bouche : attaque assez franche, belle amplitude, belle puissance, finale progressive

Persistance aromatique : 15/16

Prix : 27€

Partager cet article

Repost 0
Published by mons-oeno.over-blog.com - dans Dégustations
commenter cet article

commentaires