Le Domaine Alain Chabanon est situé dans le terroir du Mont-Peyrou
1 - Le petit merle aux alouettes - 2011
100% Merlot
macération longue de 5 semaines, pigeage, élevage en cuve pendant 11 mois
Robe : Grenat, concentrée
Nez : Assez intense, peu complexe. Notes de grillé, brûlé, fruits murs, macéré, fraise, cerise
Bouche : Attaque franche, belle amplitude, tanins fins, finale astringente et amère
Persistance aromatique : 13
Prix : 13.50€
2 - Campredon AOC - 2011
50% Syrah, 35% grnache, 15% Mourvedre
macération longue de 5 semaines,pigeage, élevage en cuve pendant 11 mois
Robe : Grenat, opaque
Nez : intense et complexe, note de pruneau, cassis, vanille, grillé
Bouche : Attaque souple mais nette, moins ample que le 1 mais plus puissant. Belle finale mois amère. Bel équilibre en milieu
Persistance aromatique : 13/14
Prix : 13.50€
3 - Les boissières - 2007
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Robe : Rouge légèrement cuivrée
Nez : moyennement intense mais complexe, note de cacao, miel, thym, safran, tarréfié
Bouche : Attaque souple mais nette, belle amplitude, puissance moyenne mais très aromatique
Persistance aromatique : 14
Prix : 25.60€
4 - L'esprit de Font Caude - 2005
50% Syrah, 50% Mourvèdre
Robe :Grenat très opaque
Nez : intense , note de grillé, boisé
Bouche : Attaque souple mais nette, belle fermeté
Persistance aromatique : 14
Prix : 27.40€
5 - Trelans - 2007
57% Vermentino, 43% Chenin
Robe : jaune dorée, pâle, brillante
Nez : peu intense mais complexe, note de Seringua (ancêtre du lilas), pêche
Bouche : Attaque souple , belle amplitude, puissance moyenne, bel équilibre acide-gras
Persistance aromatique : 15
Prix : 26.80€
