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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 19:26

La région Provence contient 30000ha de vignes réparties sur 3 départements.

2 appellations "élites : Cassis en blanc (150ha) et Bandol en rouge (1500ha)

De Aix à Nice on produit 75% de vins rosés

Cépages principaux :

en rouge  : mourvèdre, syrah, grenache, tibourin, carignan, cabernet-sauvignon

en blanc : rolle (vermantinon), clairette (folle blanche), semillon

 

Climat : 300 jours sans nuage, 2700 heures de soleil mais le vent ralentit le cycle de la vigne

Climat peu favorable aux maladies

carte_provence.jpg

1 - Domaine de l'île (Porquerol) - 2010

100% Rolle

Robe : jaune pâle , bel éclat

Nez : peu complexe, assez intense - minéral

Bouche : attaque molle, beau milieu de bouche, finale très minérale

Persistance aromatique : 11/12provence-0157--480x640-.jpg

Prix : 13,45€

 

2 - Domaine de l'île (Porquerol) rouge - 2008

85% Syrah, 15% grenache

Robe : grenat un peu cuivrée, peu opaque

Nez : assez complexe, assez intense - épices, cerise macérée, végétalprovence-0158--480x640-.jpg

Bouche : attaque franche, belle amplitude, puissance moyenne, finale progressive mais amère

Persistance aromatique : 11/12

Prix : 13,45€

 

3 - Domaine de Garbelle - Cuvée Domi-Primat - 2009

11ha - 50% Syrah, 50% grenache, levures naturelles

Robe : grenat opaque

Nez : complexe, et intense - grillé, griotte , cacao, fruits rouge, poivreprovence-0159--480x640-.jpg

Bouche : attaque franche, belle amplitude, assez puissante, finale astringente

Persistance aromatique : 13

Prix : 10,65€

 

4 - Chateau ste-Marguerite - Cuvée réserve - cru classé - 2011

Bio - Cabernet-sauvignon, Syrah, grenache

Robe : grenat opaque

Nez : ventre de lapinprovence-0161--480x640-.jpg

Bouche : attaque franche, grande amplitude, belle puissance, finale amère

Persistance aromatique : 14

Prix : 14€

 

3 - Bandol - Pradeau - 2009

11ha - élevage en foudre (46hl) de 46 mois

Robe : rouge cuivrée

Nez : intense, frais, caramel , cacao, foin sec

Bouche : attaque franche, belle amplitude, puissante

Persistance aromatique : 15

Prix : 25€

 

NB: bon resto à Leynes

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Published by mons-oeno.over-blog.com - dans Dégustations
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